ゴーストレストラン向けの賃貸物件は少ない？

始めてゴーストレストランを開業しようと考えている方は、収支を勘案すると月額10万円前後といった賃料条件が必須になってきます。
しかもある程度の厨房設備が整っている「居抜き物件」もしくは「準居抜き（厨房機器は全テナントがリースで賄っているため、撤去されているが厨房区画が施されており、排気ファン・フード、グリストラップ、水道管が残っている状態）でないとスケルトンから厨房作って、厨房機器揃えてなどしているとコストがかかり過ぎて、ゴーストレストランを開業するメリットがなくなる可能性があります。
実際、ゴーストレストラン向けの賃貸物件がどれぐらいあるのか
東京23区とその周辺の人口が多い市などの
不動産宅建協会4社が運営している某サイトで確認していみると

14件

これは少ない

ただし上記は市場に出回っている物件です。
ですので、地場の不動産業者さんに訪問してみるとまだまだ物件はあると思います（中々物件紹介してくれない可能性がありますが・・・頑張ってみる価値あります。）

ちなみにWEBなど力を入れている店舗専門の不動産業者さんはこの賃料単価では旨味がないので物件は扱っておりません。

あと、敷金・礼金・仲介手数料・前払家賃・厨房備品などの初期費用で最低でも
80万円ぐらいはかかります。（運転資金は別途必要）

また、閉店する時もマンションのように1ヶ月前解約ではなく、解約日までの3ヶ月～6ヶ月ほどの家賃を支払い続けて、場合によってはスケルトンに戻さないといけない可能性もありますので、数百万円の費用がかかるかも知れません。

間借り飲食店で、まず開業を考えてみればいかかですか？

間借り飲食店だと、敷金・礼金もかかりません。
飲食店を間借りするので、もちろん厨房機器も揃っており、初期費用は最初に支払う「月額利用料」のみです。
あと必要場合は厨房備品が数万円ほどかかります。
間借り飲食店の場合は、辞める時も費用は一切かかりません。

始めてゴーストレストランの開業をお考えの方は間借り飲食店の活用はいかかでしょうか？